www.carfield.com.hk: food

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Mon Feb 11 10:53:28 HKT 2013

food

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second

Thu Feb 14 10:41:50 HKT 2013 From /weblog/health/food

vegi

Pros and Cons for vegi - http://thehousenews.com[..]84%E5%BC%8A%E8%88%87%E5%88%A9-%E4%B8%80/

B12 is important - http://www.yimho.com/1821.html

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Sun Feb 10 11:28:58 HKT 2013 From /weblog/health/food

avocado

How to plant it http://www.guokr.com/article/171439/

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Thu Feb 07 02:12:12 HKT 2013 From /weblog/health/food

陳皮

上好的老陳皮拿在手上感覺是乾爽的、輕的；聞一下，果皮味道不重，掰掉一小角之後再聞，果皮內外竟然有兩個味道，一股新鮮的果皮芬香從缺口中自然溢出，好像是昨天才封存起來的；在外觀上，果皮的外面是自然深褐色，內面還是原來的微黃白色，如果內外都是烏黑的，就是用茶染過色了。

http://www.yimho.com/1771.html

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Thu Jan 31 13:09:35 HKT 2013 From /weblog/health/food

Eating for health, not weight - http://www.nytimes.com[..]y/the-optimal-diet.html?_r=2&ref=opinion

健康飲食還需多吃“苦” - http://cn.wsj.com/big5/20120607/lif075953.asp?source=rss

我續說︰「我建議你一個兩天的開心全餐，希望對囡囡有幫助。第一天早餐有全麥多士及低脂乳酪1杯；午餐有瘦肉粥、灼芥蘭、香蕉1條；小食有小魚乾；晚餐洋葱炒肉片、白飯、藍莓一杯。第二天早餐番茄芝士三文治及脫脂奶1盒；午餐有三文魚壽司、綠茶及奇異果1個；小食有香蕉乾；晚餐有白飯、西芹炒雞丁及木瓜半個。」- http://www.yimho.com/1450.html

1.【想要膽固醇聽話? 每天三杯柳橙汁OK!! < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/01.htm >】

2.【要長壽別忘蕃茄 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/02.htm >】

3.【喝杯水再睡_喝適量的水有益健康！ < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/03.htm >】

4.【喝下重覆煮沸的開水會致癌 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/04.htm >】

5.【喜歡吃冷凍水餃的人請小心 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/05.htm >】

6.【小心衛生筷子 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/06.htm >】

7.【豆漿, 請多告訴你身旁的女性朋友 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/07.htm >】

8.【操作電腦時要多喝茶 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/08.htm >】

9.【老醫之家：一個不錯的中文醫療資訊網站 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/09.htm >】

10.【建議大家最近別吃生魚片及去海邊玩! < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/10.htm >】

11.【養肺的季節--養肺食譜 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/11.htm >】

12.【聽過喝咖啡減肥? < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/12.htm >】

13.【幫助皮膚健康的維生素 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/13.htm >】

14.【造成身材浮腫的殺手食物報告出爐 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/14.htm >】

15.【喝雞湯細菌黏液最快排出 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/15.htm >】

16.【 15種吃了腿會變瘦、變美的食物 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/16.htm >】

17.【早餐吃熱食，才能保護胃氣 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/17.htm >】

18.【五種食物，讓你百毒不侵 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/18.htm >】

19.【不要太常吃冰 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/19.htm >】

20.【喝太多鋁箔包飲料容易導致老年癡呆症 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/20.htm >】

21.【黑糖薑茶(女人一定要看) < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/21.htm >】

健康生活篇

1.【午餐後趴睡是健康的殺手 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/午睡是健康的殺手.htm >】

2.【失眠、生物電和橡皮鞋底! < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/B02.htm >】

3.【有午睡習慣的人比較不會老 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/B03.htm >】

4.【睡眠不足小心變笨 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/B04.htm >】

5.【深夜開燈睡易致癌 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/b05.htm >】

6.【用微波爐加熱水請小心 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/b06.htm >】

7.【杜絕感冒的六大法則 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/b07.htm >】

8.【每天更健康 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/b08.htm >】

9.【小心！看不見的「波」可能讓你致癌 < http://www.sjps.kh.edu.tw/grace/home/b09.htm >】

蒜頭飯 - 閱後傳知他人，添福添壽

一位朋友每天吃蒜頭蒸飯，晚餐用一把蒜頭切碎煮飯，半年之後高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消失了。對於目前流行的非典型肺炎，他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法，因為蒜頭是「窮人靈芝」，通血管及清除毒素，以前美軍亦用作隨身解毒劑。

蒜頭炒飯：
蒜頭越多越香，拍碎，用油鍋炒香蒜頭放入鹽及煮好的飯，加葫椒鹽拌炒起鍋。 ( 菲律賓人的早餐都是這道主食 )

蛋炒飯，起鍋前撒上一些蒜粉，保證您炒的不夠吃，太香太好吃了。

另一位朋友提醒要多食維他命 C，以增強抵抗力，並切忌吃煎炸熱氣食物，免引致喉嚨發
炎，病毒就由此攻入。

薑湯做法：
1. 約十公克的薑磨成糊狀。
2. 把薑糊放入玻璃杯裡。
3. 注入滾燙的熱開水。
4. 加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。

男女老少都適合飲用。
老薑切片或拍碎煮黑糖功效一樣 , 連續喝兩個月(每天早晚各喝一次 )據書本記載的見證：
1. 身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
2. 體重可減輕約十公斤。
3. 皮膚變得細嫩。
4. 去掉多餘贅肉，腰圍變細。

薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！
祝身體健康！

熱門瘦身食譜排行榜Top5 - http://forward.hkwebs.net/archives/7721

冬天多吃莓果養顏排毒又減肥 (strawberry) - http://forward.hkwebs.net/archives/7818

長期食素加速衰老 - http://forward.hkwebs.net/archives/7816

Food good for slim and skin - http://forward.hkwebs.net/archives/7912

10 good food... - http://forward.hkwebs.net/archives/8043

Food to help hair - http://www.yimho.com/1425.html

地中海膳食模式——一种富于水果、蔬菜、坚果、全谷物和富含不饱和脂肪酸的鱼类的膳食, 食用三文鱼, 水果，击退中风, 放下苏打，端起咖啡, 酒精：始终都要节制, 巧克力——更多时候依然视为氧化剂, 什么不能吃：限制碳水化合物, 红肉 - http://neuro.dxy.cn/article/45615

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Sun Jan 27 21:23:47 HKT 2013 From /weblog/health/food

抗氧化

維他命A：
食物：紅蘿蔔汁、菠菜、木瓜、番茄汁、全脂牛奶等
攝取量：成年人，男性每日需要900微毫克，女性則為700微毫克

維他命C：
食物：蘋果、西蘭花、芥蘭、奇異果、橙、西柚、燈籠椒等
攝取量：成年人，男性每日90微毫克，女性為75微毫克

維他命E：
食物：胚芽油、葵花籽、杏仁、小麥胚芽、西蘭花、菠菜等
攝取量：成年人，男女均為15微毫克

硒質：
食物：蘑菇、鱈魚、三文魚、全麥麵包、蒜頭、蛋等
攝取量：建議成年男女，每日為55微毫克

http://www.yimho.com/1788.html

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Tue Jan 22 22:50:14 HKT 2013 From /weblog/health/food

hair

頭皮多──川芎三錢，白芷三錢，製首烏五錢，全當歸四錢，桂枝三錢。四碗水煎成一碗。連服十日為一個療程，試服一、兩個療程，注意，臨睡前一小時服。 - http://www.yimho.com/1796.html

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Tue Oct 02 22:59:30 HKT 2012 From /weblog/health/food

大蒜

把整個大蒜─一定要用紫皮的，其他的做出來會有苦味，帶皮放進電飯煲，然後保持keep warm保溫狀態大概12天左右，拿出來的大蒜會變成黑色，再放在陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。在澳洲的市場賣150澳元1kg，差點被嚇死，還好終於學會做了，哈哈哈哈哈。做黑蒜時記得千萬中途不要打開蓋子，不然會影響發酵的。而且最好放在通風的地方做，呵呵，頭幾天會有大蒜味出來，之後味道會減輕。可是等黑蒜做出來，一切都是值得的，真是很好吃啊，哈哈哈哈。我在老外網站和中國百度網都能找到對黑蒜的詳細介紹。最令人感動的是黑蒜能主動將糖轉化為能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能力，還能抗癌，增加免疫力

http://www.yimho.com/1650.html

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Sat Aug 25 16:37:55 HKT 2012 From /weblog/health/food

Acne

夏天防暗瘡餐單

今期推介一個兩天防暗瘡營養餐單，第一天早餐有低糖豆漿1杯、無糖粟米片1碗及藍莓半杯；午餐有茄子青瓜肉絲冷麪1碗及蜂蜜綠茶1杯；小食有奇異果1個；晚餐有白飯半碗、牛肉炒西蘭花1碗、百合蛋花糖水1碗。第二天早餐有番茄吞拿魚三文治1份及脫脂奶1盒；午餐有三文魚壽司6件、綠茶1 杯及士多啤梨6粒；小食有車厘茄半碗；晚餐有紅米飯半碗、腰果炒雞丁1碗及灼生菜1碗。

- http://www.yimho.com/1584.html

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Sat Aug 25 16:35:00 HKT 2012 From /weblog/health/food

blood

打通血管有古法

材料：同份量的檸檬汁、薑汁、蒜頭汁、蘋果醋各一杯，蜜糖適量。
做法：
1，蒜頭去皮，薑去皮切小片，一起放入榨汁機榨汁，或者放入攪拌器打成漿，用網布隔渣，手絞出汁。
2，將蒜頭、薑汁放入瓦煲，加入檸檬汁與蘋果醋，大火滾，小火慢煮，不要蓋鍋蓋，讓水份蒸發，大約需要半小時，剩下大約一半汁液。
3，溫度降下後，加入蜜糖，仔細攪勻，蜜糖需要很多，主要是令汁液容易入口。
將成品存在有蓋的玻璃瓶中，放入雪櫃。每天早飯前空肚服用一湯匙。

- http://www.yimho.com/1579.html

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Sat Aug 18 08:47:13 HKT 2012 From /weblog/health/food

meat

How generic affecting us eating meat - http://cn.wsj.com/big5/20120808/lif073132.asp?source=rss

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Sat Aug 04 12:18:01 HKT 2012 From /weblog/health/food

bbq

But... not good to health - http://cn.wsj.com/big5/20120730/hea075909.asp?source=rss

1.燒燈籠椒，好甜架

2.燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食

3.焗矮瓜:矮瓜切塊,加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗,or淨煨.開封後放入腐乳,好好好味!

4.香蕉...唔好去皮...剪開一條痕..窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉?面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉?面,味道極佳。但小心未用朱古力前,佢已經溶哂。

5.墨魚、大蝦、多春魚,包你話正!!

6.吊片:齋燒.要加入大量蜜糖,否則好苦.仲可以加辣椒豉油.

7.魷魚:釀芝士磨菇包鍚紙焗

8.魷魚:開邊搽南乳醬燒

9.要用錫紙包著來燒的金菇,粟米,薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去,可加美極調味.

10.花蟹,去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D~

11.蟹:(usesalt,最好用粗鹽,用錫紙包住放係旁邊,全熟就食得,唔好斬件)

12.燒生的白鱔,買條大的,去骨,cut it into big pieces....之後用wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣........

13.洋蔥先出一出水,先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受洋蔥味,可以用一d濃d0既汁伴食,如日本燒汁,我就中意用corn syrup(或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食,好正架.......

14.焗什菇:用你中意食0既菇放埋一齊,加d蒜茸同油,用錫紙包住焗

15.焗三寶:用青,紅及黃椒,加沙爹醬,用錫紙包全焗.

16.燒大冬菇:買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)有售,燒完伴日式燒汁食.

17.燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙口．

18.燒粟米

19.燒薯仔:先出水,再連皮燒,我中意用新薯,d皮好好食,的的式式又容易燒,連蜜糖食可以做甜品.

20.釀蕃茄:切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙包住燒,廿分鐘後有得食.......

21.蘆筍魚夾:買龍利柳最正,外面用煙肉包住,以防燒焦,蘆筍放入兩塊魚中間,加入薑絲黑椒等等,再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......

22.燒番茄:切開一半,叉住佢.先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算?左少少都可以.出乎意料的好好好味.

23.芝士火鍋:無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意

24.錫紙+鮮大蝦+辣椒

25.燒牛油大蝦碌:冰鮮大蝦,加大量牛油,用錫紙包住^_^

26.奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜

27.大眼雞

28.燒扇貝,放在網上燒,好快有得食

29.Crab legs with salt and butter

31.雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包

32.煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，唔會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆卜卜，但內裡就鮮味無窮，好正架！

33.燒龍蝦:去尿洗淨加salt,之後係爐上燒烤,唔好包住焗,雖原汁原味,但會睇唔到佢幾時熟,危險!!!

34.龍蝦:搵D雞皮包住燒

35.燒蜆:買斤蜆返黎吐左沙，放幾隻蜆上網上燒，蜆殼上放幾粒粗鹽，等蜆熟開口時就食得！

36.燒蜆:用小炭爐放塊瓦片,再放用牙刷洗好既蜆,蜆張開口時點進兩滴醬油,送酒一流呀.蔡瀾教的.

37.燒瀨尿蝦:加些少辣椒豉油，咁串住燒就得，好鮮甜！

38.燒燒賣:外脆內軟

39.栗子:用錫紙包，放係爐旁邊/下面，不過小心爆,poppop聲好鬼好玩

http://forward.hkwebs.net/post/1/4885

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Sat Jun 16 01:11:22 HKT 2012 From /weblog/health/food

can

吃罐頭的民族 Spanish - http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20120515/16337227 http://www.diverxu.com/news.php?lang=tc

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Sat Jun 16 01:01:57 HKT 2012 From /weblog/health/food

spicy

花椒，辣椒治味覺失靈 - http://www.yimho.com/1466.html

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Sat Jun 16 01:00:53 HKT 2012 From /weblog/health/food

soup

Mon May 28 00:14:27 HKT 2012 From /weblog/health/food

egg

http://www.yimho.com/1443.html

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Mon May 28 00:11:36 HKT 2012 From /weblog/health/food

eye

Food good to elimate 黑眼圈: 芝麻, 胡蘿蔔, 雞蛋 - http://forward.hkwebs.net/archives/7178

經常按摩眼眶附近的穴位，兩手的大拇指分別按在左右太陽穴上，食指勾起，用食指旁的骨節刮上下眼眶，次數不限，然後按摩鼻翼旁高起來的顴骨。
每天要有充足的睡眠。多喝水。每天吃6個核桃，堅果含有豐富的好油脂，為我們的細胞充電。甜食太多會影響鈣的吸收，有害視力。辛辣和帶殼的海鮮容易引起過敏性結膜炎。敷眼促進眼部血液循環，用濕毛巾捂眼睛，先用冷毛巾敷一至兩分鐘，然後用溫熱的毛巾（大約40 ℃）熱敷，重複十來次，早晚各一次。- http://www.yimho.com/1453.html

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Sun May 20 16:31:13 HKT 2012 From /weblog/health/food

keepfit

Eat more corn - http://www.yimho.com/1442.html

Eat more soybean - http://www.yimho.com/1440.html

Eat more mushroom - http://www.yimho.com/1438.html

Eat more black chocolate - http://cn.wsj.com/big5/20120406/trv074116.asp?source=rss

研究發現，人體不會對飲食結構中脂肪、碳水化合物或蛋白質的佔比高低做出太大反應，體內脂肪堆積主要是由於卡路裡超量引起的。- http://cn.wsj.com/big5/20120112/hea080031.asp?source=rss

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Sun May 20 15:44:56 HKT 2012 From /weblog/health/food

drink

紅棗枸杞豆漿 - http://www.yimho.com/1432.html

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Fri May 18 00:47:01 HKT 2012 From /weblog/health/food

shpping tips

What is the meaning of food label - http://cn.wsj.com/big5/20120515/IEN095411.asp?source=rss

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Tue Mar 27 22:37:18 HKT 2012 From /weblog/health/food

brain

綠茶中的綠茶素能幫助蒙古兒消除上述那個叫APP的垃圾（J. Nutr., Vol.139, pp.1987-1993），也能減低DYRK1A的作用（Plos One, Vol.4, pp.e4606-e4613）；這是天然的補健食品，在一些腦筋不靈活的小孩身上，也會帶來好處。 - http://rayswchiu-ej.blogspot.com/2009/11/blog-post_736.html

地中海式飲食在結構上側重於蔬菜、水果、魚類、全麥、堅果、橄欖油﹐配以適量酒精﹐少量紅肉、甜食和白麵包、白米飯等細糧。- http://cn.wsj.com/big5/20120223/hea080615.asp?source=rss

牛油果　健腦最強 - http://hk.apple.nextmedia.com[..]20120323&sec_id=12187363&art_id=16181315

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Thu Jan 26 00:07:35 HKT 2012 From /weblog/health/food

Food to clean body

導讀：高脂肪食物、食品添加劑、空氣中的有毒排放物，越來越多的毒素充斥著我們的生活；痤瘡、口臭、便秘、頭疼……這些都是體內毒素積聚的信號。當健康面臨威脅，排毒就成了每日必不可少的功課。

飲食排毒：

1、助肝排毒

肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。

胡蘿蔔：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。

2、助腎排毒

腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料，並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。

黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。

3、潤腸排毒

腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。

魔芋：又名“鬼芋”，在中醫上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”，能清除腸壁上的廢物。

黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。

海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。

豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。

蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。

蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。

糙米：是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排除。

4、排毒食譜上的其他食物

芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等。此外芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠。

苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。

綠豆：綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。

茶葉：茶葉中的茶多酚、多醣和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。特別是普洱茶，研究發現普洱茶有助於殺死癌細胞。常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產生不良影響。

牛奶和豆製品：所含有的豐富鈣質是有用的“毒素搬移工”。

5、多飲水

對腸道，尤其大腸是糞便堆積的地方有好處。多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預防心腦血管疾病。

6、每週吃兩天素食

給腸胃休息的機會。因為過多的油膩或刺激性食物，會在新陳代謝中產生大量毒素，造成腸胃的巨大負擔。

7、多吃新鮮和有機食品

少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因為其中含有較多防腐劑、色素。

8、在日常飲食中控製鹽分的攝入

過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體內水分堆積。如果你一向口味偏重，可以試試用芹菜等含有天然鹹味的蔬菜替代食鹽。

9、適當補充一些維生素

如維生素C、E等抗氧化劑，以幫助消除體內的自由基。

10、吃東西不要太快

多咀嚼，這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。

http://forward.hkwebs.net/archives/7389

Honey, carrot, kelp, edible tree fungus， cucumber， balsam pear， litchi， pig blood (??) , mung beans, tea - http://forward.hkwebs.net/archives/7998

讓癌細胞睡著的食物

請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。

在一場小型國際研討會，其中有一位目前在美國癌症中心的戴博士以 "Is Cancer Curable?" (癌症是否能治癒?)為題，分享了他對癌細胞生長動力學的研究結果。

癌症最令人害怕的就是 metastasis（轉移）。

原生癌並不會讓病人死亡，然而一旦癌細胞轉移，它們在其它組織器官內的興風作浪就讓病人逐漸（或是很快速）的走向死亡。

但是，為什麼有些癌細胞已轉移的病人卻未繼續惡化?

日本曾解剖研究了幾十位無病痛往生的90-103歲老人，發現他們每一位體內都有不少的癌細胞。

但是，為什麼他們的癌細胞沒有造成身體的病痛?

戴博士和幾位癌症研究學者發現，癌細胞在活躍一段時間後會進入「休眠期」，休眠一段時間後又再度活躍，興風作浪。

「休眠期」越長，病人能存活的時間就越長，甚至不發生令人害怕的「轉移」。現在醫學界積極的在研究拖延癌細胞「休眠期」的方法，包括利用藥物和飲食。

「有效預防細胞癌化」那篇中提到的幾種天然物
可藉由控制癌細胞內訊息傳導(signal transduction)的路徑進入「休眠期」，所以我把它們列出，請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。

1.咖哩抗癌成份是 .......「薑黃素」
2.辣椒抗癌成份是 .......「辣椒素」
3.薑抗癌成份是 .......「薑油」
4.綠茶抗癌成份是 .......「兒茶素」
5.大豆抗癌成份是 .......「異黃酮」
6.蕃茄抗癌成份是 .......「茄紅素」
7.葡萄抗癌成份是 .......「白黎蘆醇」
8.大蒜抗癌成份是 .......「硫化物」
9.高麗菜抗癌成份是 .......「indole」
10.花椰菜抗癌成份是 .......「硫化

咖啡與洋蔥
咖啡的點滴
值得喜歡喝咖啡的朋友參考

【咖啡的新觀念】

享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

抗憂鬱

**少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

控制體重

咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量喝有減重效果。

促進消化

咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿

咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加..
改善便秘。

咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率

咖啡含有天然抗氧化物。

止痛

咖啡因做為一個藥品，可以加強某些止痛劑的效果，可減緩偏頭痛。

增強身體敏捷度

咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

降低得膽結石的機會

最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

(2) 咖啡對身體的危害

哪些人應該少喝咖啡？
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:
*發育中的兒童
*懷孕期間
*正在授乳的婦女
*老年人
*空腹前（或飯前）
*腹瀉者
*胃酸過多的人
*患有胃及! 十! 二指腸胃潰瘍者
*患有腸道過敏症候群者
*抽煙的人
*喝酒之後
*容易失眠的人
*有精神方面疾病的人
* 正在服用鎮定劑的人
*應限制鉀攝取的腎臟病患

(3) 咖啡與健康

每天喝咖啡最好的時間是：春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，這是人體最疲憊的時刻。
1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。

5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱，心跳加速。
7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。

9.適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。

(4) 愛喝咖啡的人、要多吃洋蔥

*尤其女生更要保養自己** ,

**到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 **.

**愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!

* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症？吃洋蔥吧!
*洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

*洋蔥預防骨質! 流! 失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*

* 研究人員讓雄! 性! 大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了13.5-18.5%

*另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少鈣流失問題。

*第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥, 結果骨質流失的速率減少了25%。

*更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。

*研究人員認為，想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200~300克（10盎司)的洋蔥，能夠預防骨質疏鬆症。
請傳給你週邊愛喝咖啡的朋友!

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Fri Nov 18 02:12:37 HKT 2011 From /weblog/health/food

家常飯菜

Sun Nov 13 10:33:44 HKT 2011 From /weblog/health/food